בוקר ציח (וצח) החלטנו לבקר בשוק תלפיות בחיפה ו.. התאהבנו .
מרגיש כאן כמו שוק -שכונה כזה, שמחבק את כולם באהבה. וזה כל הקסם .
על הבניינים ברחובות הצרים יש גרפיטי צבעוני , יפה וגם בועט. המדרכות מלאות בשולחנות וכסאות אקלקטיים שמוסיפים לאווירה.
התחלנו את הבוקר בכריך אצל 'ג'רבה '. מקום שמשך את תשומת ליבנו באותנטיות שלו.
המקום הקסום מלא בתמונות מארץ אחרת ותקופה אחרת. המון כלי נגינה מיוחדים. על כולם יודעת לנגן יפה, שפתחה את המקום כדי להמשיך במסורת האוכל הטוניסאי.
יפה הכינה לנו סנדוויץ טוניסאי מושלם ולידו חמוצים שהיא מכינה . נשנשנו בלי הפסקה. יפה התעקשה שנטעם גם מעקוד (פשטידה טוניסאית) ואנחנו התענגנו גם עליה.
אבל מה שהכי מדליק אצל יפה זה הג'אם הפתוח שמתקיים כל שישי. מי שרוצה לנגן מוזמן באהבה.
נפרגנו מיפה בחיבוקים וממש לידה נתקלנו במאפית לחם עיניים (סירקין 21) של עמרי עצמוני.
כל הלחמים במאפיה הם שאור ומחמצת. הכל מריח ונראה נהדר ובאמת היה קשה לבחור ...
עמרי אדם מעניין , שיתף אותנו בשמחה בכמה ספורים ותהליכי הכנת הלחמים.
יש אצלו גם טחינה אתיופית מעולה שרכשנו עם הלחמים ולא ויתרנו על טעימה כהלכתה עם חמאה כמובן...;)
ואחרי שסיימנו את הטעימות , עלינו לגג הבניין לתצפית מהממת על מפרץ חיפה היפה באוויר הפתוח . שם אפשר להתרשם גם מסדנאות אומנות וסטודיו לעיצוב .
הסתובבנות בסימטאות השוק ומצאנו חנויות תבלינים, וגבינות שהן תושבות ותיקות בשוק וכמובן דוכני ירקות , פירות , דגים ופרחים .
לצהרים החלטנו שבירה צוננת תבוא טוב לצהריים
ישבנו במבשלת תלפיות .
עשינו לחיים עם בירות מעולות מתוצרת מקומית.
מי שרעב (עלינו זה כבר היה גדול.. ) יכול להנות גם מהמבורגרים, נקניקיות ואפילו דג מלוח .
מי שמחפש פעילות נוספת, אפשר למצוא בשוק את ורד פרן המקסימה והמוכשרת עם סדנאות בישול מיוחדות המשלבות גם סיור בשוק .
המקום של ורד פתוח לרחוב, מעוצב כל כך ומזמין, שמיד מתחשק ללבוש סינר ולהשתתף באחת מסדנאות הבישול המעולות שלה.
בפעם הבאה נשוב כדי לטעום מהאוכל המעולה של מסעדת תלפיות.
טוב שיש סיבה לחזור ...
Комментарии