איך מכינים מרק טעים?

קבלו מתכון למרק ירקות  ריחני ועשיר שעושה נעים בבטן😋

1 תפוח אדמה (חתוך לקוביות)

1 בצל (קצוץ)

1 קישוא / זוקיני (חתוך לקוביות)

1 דלורית (קלופה וחתוכה לקוביות)

1 פלפל אדום או צהוב (חתוך לקוביות)

1 בטטה (חתוכה לקוביות)

שום (2–4 שיניים כתושות, לפי כמה שבא לכם שמי שמתקרב יבין שיש פה בית)

תיבול החלוצות (לפי הטעם — מתחילים יפה, טועמים, ואז “רק עוד קצת”)

אופן הכנה:

1. בסיר גדול מתחילים עם הבצל ונותנים לו כמה דקות להתרכך ולהתחיל להריח כמו “אוקיי, משהו טוב קורה פה”.

2. מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה — לא לשרוף, אנחנו רוצים קסם, לא דרמה.

3. מוסיפים לסיר: תפוח אדמה, בטטה, דלורית, פלפל וקישוא. מערבבים ונותנים להם 3–5 דקות להכיר אחד את השני.

4. מכסים במים עד גובה הירקות (בערך 2–3 ס”מ מעל), מביאים לרתיחה.

5. מתבלים בתיבול החלוצות, מנמיכים לאש בינונית־קטנה ומבשלים 25–35 דקות, עד שהכול רך ונמס כזה.

6. טועמים. אם צריך — משפרים תיבול. אם לא צריך — משפרים מצב רוח.

7. מגישים חם. ואם נשאר לסוף היום? המרק הזה משתבח בלילה כמו סיפורים טובים.

חורף חם וטעים 🍲

חורף חם וטעים🔥