הקונפטי של הסלטים 🎉
יש סלטים שנכנסים לקערה כאילו הם המסיבה עצמה.
עם כל הצבעים של השוק, הקראנץ' של המלפפון, המתיקות של התירס והקריצה של השיפקה – הסלט הזה לא יודע להיות משעמם.
ולמרות שקראנו לו מקסיקני, הוא עבר כמה התאמות בדרך. בכל זאת, קשה למצוא במקסיקו תירס גמדי חתוך לפרחים. 😄
מה צריך?
- 3 מלפפונים
- פלפל אדום גדול
- קופסת תירס גמדי
- בצל סגול אחד (ואם זה צה"ל -גם לבן יעבוד מצוין 😉)
- 2-3 פלפלי שיפקה
- חופן כוסברה קצוצה
- חופן פטרוזיליה קצוצה
חשוב: את הכול חותכים קטן. מאוד קטן. זה חלק מהקסם.
לרוטב:
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- כף חומץ
- מלח לפי הטעם
איך מכינים?
- חותכים את המלפפון, הפלפל והבצל לקוביות קטנות.
- פורסים את התירס הגמדי לעיגולים.
- קוצצים את השיפקה דק.
- קוצצים את הכוסברה והפטרוזיליה.
- מערבבים הכול בקערה גדולה.
מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים היטב.
טיפ חלוצי:
הסלט הזה נראה הכי יפה בדיוק איך שהוא מגיע מהקרש. אל תדאגו אם הוא צבעוני מדי. זה לא עומס בעיניים , זו שמחת חיים.