🥕 סלט גזר הפתעות 🎉
הסלט שמתחיל בגזר… ונגמר בשאלה: "רגע, מה יש פה?!"
יש סלטים שאפשר לנחש בביס הראשון. ויש את הסלט הזה.
בהתחלה מרגישים את הגזר, אחר כך מגיע חמצמצות הנקטרינה, מיד אחריה מתיקות של התפוח, ואז… הפלפל החריף נותן קריצה קטנה.
בקיצור, כל ביס הוא הפתעה חדשה.
מה צריך?
- 4-5 גזרים, חתוכים למקלונים דקים
- 2 נקטרינות מתוקות-חמצמצות
- 1 תפוח חמצמץ
- פלפל חריף אדום
- פלפל חריף ירוק (לא חובה, אבל מוסיף אחלה קיק)
- 5-6 קלחי תירס גמדי
- חופן פטרוזיליה
- חופן כוסברה
חשוב: את הכול חותכים קטן. מאוד קטן. ככה כל ביס מקבל קצת מהכול.
לרוטב:
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- כף חומץ
- מיץ מחצי לימון
- מלח לפי הטעם
איך מכינים?
- חותכים את הגזר למקלונים דקים.
- קוצצים את הנקטרינה ואת התפוח לקוביות קטנות.
- פורסים את הפלפלים החריפים לטבעות דקות.
- חותכים את התירס הגמדי לעיגולים.
- קוצצים דק את הפטרוזיליה והכוסברה.
- מערבבים הכול בקערה גדולה.
בקערית נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים היטב.
טיפ חלוצי:
אל תוותרו על הנקטרינה. היא נשמעת כמו האורחת המוזרה במסיבה, אבל בסוף היא זו שכולם זוכרים.
ואם במקרה נשאר סלט למחר? הרווחתם. אחרי לילה במקרר הוא אפילו יותר טעים. 🥕🍑🍏